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荷兰豆炒圆菇的做法

2019-04-08 17:42:17 | 来源: 凉菜

怎样做荷兰豆炒圆菇好吃?学做荷兰豆炒圆菇需要哪些食材?家常美食网为您提供荷兰豆炒圆菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷兰豆炒圆菇!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

荷兰豆炒圆菇的简介:  各种干菇类在我家出镜率不高, 特别是香菇,那更是吃腻了。因为亲戚家有种植香菇的,所以每年是陈的没吃完,新的又送来了,家里的香菇从没断过。新鲜的各种菇类倒是很喜欢的。

我和闺女就喜欢吃金针菇,尤其是吃火锅那是必须有的、老公喜欢吃蘑菇,尤其是清炒的蘑菇,那是他的爱,连蘑菇汤汁都不放过,用那泡饭吃,说是特别的鲜美。肉食的人吃素,这可是难得嗜好。

圆锅就吃的更少了,尤其是今年,新鲜菇类特别的菇,普通的新鲜蘑菇就卖到12元1公斤,还水汪汪的,一摸水就出来了,想吃都看着不舒服,明显是为了增加重量,撒上水了, 回家清洗干净一公斤就没多少了,还担心撒的水不干净,影响蘑菇的品质。

这次就买了圆菇,虽然比蘑菇贵(20元1千克)很多,但是没有水分,而且看着新鲜干净,口感也比较好,和荷兰豆搭配一起炒,就颜色也亮丽很多,看着也食欲大增。

荷兰豆味甘、性平,归脾、胃经;具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效;主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、亲信胀痛、口渴泄痢等病症

荷兰豆炒圆菇的食材:  主料:  荷兰豆200g  圆菇200g   辅料:   植物油12茶勺  盐6g  生头道酱油1 茶勺  鸡精2g  红辣椒1个  水淀粉适当  姜2g  蚝油2 茶勺   荷兰豆炒圆菇的做法图解步骤:  1.主料:荷兰豆、圆菇

辅料:植物油、盐、红辣椒、姜、鸡精、头道酱油、水淀粉

2.把荷兰豆去掉筋尾洗净,开水里加几滴植物油焯烫2分钟捞起,用凉水过凉捞起沥干水份

3.红辣椒洗净切块,姜切末

4.圆菇用淡盐水侵泡洗净去蒂

5.切片

6.水淀粉里加头道酱油和鸡精、蚝油调成味汁

7.下圆菇翻炒均匀

8.下红辣椒炒

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