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补气养血阿胶糖的做法

2019-04-08 01:59:53 | 来源: 凉菜

准备时间:2小时以上

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

补气养血—阿胶糖的简介:  【阿胶糖】要对自己好一点哦

这贴膏药仅适合的血虚人群(阿胶嘛~)。

神马叫血虚?

拷贝下网上来的资料,血虚的常见表征有:

面色萎黄、唇甲苍白、头晕心悸、健忘失眠、手足发麻、四肢冰冷、脉细无力等等等。

补气养血—阿胶糖的食材:  主料:  阿胶130g  黄酒200ml  冰糖100g   辅料:   核桃150g  红枣120g  熟芝麻150g  桂圆肉50g  枸杞20g   补气养血—阿胶糖的做法图解步骤:  1.准备阿胶2块,约130g

2.浸黄酒,浸成胶状物(偶浸了10天)

3.准备的辅料,总共约500g,具体分配份额可以更改。

核桃掰碎,芝麻炒熟,红枣去核撕小块,桂圆肉和枸杞稍微切小一点

4.阿胶+冰糖隔水蒸化

5.将准备的辅料拌匀

6.锅内倒入蒸化的阿胶液,再加入配料。

小火一边搅拌一边熬煮约10分钟

7.准备一个平低碗(或模子),铺入锡纸。或者保鲜膜。

将熬好的阿胶倒入模子

8.用勺子压平压均匀,晾凉过夜

9.切块,装入盒子密封保存

家常美食网小贴士:  阿胶小贴士:

阿胶介个东西,只要寄存得当,绝对是越陈越好(不存在保质期问题)。

由于新制的驴皮通常过热,容易上火。而随着存放的时间越长,它的热性也就慢慢消失,性状也更趋于温和。

最上等阿胶听说就是那种有些微风化裂开的╮(╯▽╰)╭

食用的时候

要用黄酒浸软,块比较大的可以先敲碎(不用太小太细)

浸的时间大概为1~2周——不是浸软就好,是要浸到整个变成胶状物才形哦~

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