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猪瘦肉丝瓜汤的做法

2019-04-17 07:12:41 | 来源: 小吃

猪瘦肉丝瓜汤的做法简单是关节炎食谱里的常见菜,但怎样做猪瘦肉丝瓜汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,随着家常美食网来做这道猪瘦肉丝瓜汤吧

菜系及功效:关节炎食谱 工艺:烧

猪瘦肉丝瓜汤的制作材料:

主料:丝瓜500克

辅料:白花蛇20克,猪肉(瘦)20克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋50克,

调料:料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油35克,植物油35克

猪瘦肉丝瓜汤的做法:

1. 将猪瘦肉洗净后,切成3厘米见方的薄片;

2. 丝瓜去皮后洗净,并切成3厘米见方的薄片;

3. 姜切成片,葱切成段;

4. 将猪瘦肉放入碗中,加入料酒、姜片、葱段、淀粉、盐、鸡精、蛋清抓匀挂浆;

5. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热;

6. 放入姜片、葱段爆香,随即加入适量清水煮沸;

7. 再加入猪瘦肉片、丝瓜煮熟;

8. 最后加入盐、蛇粉、鸡精、鸡油略煮即成。

食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食致使腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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