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营养香菇木耳芹菜馅儿饺子的做法

2019-04-04 08:05:54 | 来源: 小吃

营养香菇木耳芹菜馅儿饺子的功效与作用:  猪肉:补肾、滋阴、益气

香菇:补虚、健脾、化痰

木耳:润肺止咳、补气、止血

营养香菇木耳芹菜馅儿饺子的制作材料:  猪肉500g  香菇58朵  木耳10克  芹菜2棵  生抽适量  鸡蛋1个  花椒油适当  葱2根  姜适当

营养香菇木耳芹菜馅儿饺子的家常做法:  1.猪肉剁馅儿

2.事前把木耳和香菇泡发,泡发后的香菇切丁。香菇不要切得太小不然口感没有那末好。颗粒大一点在口腔里咬起来会比较有满足感。木耳切碎

3.芹菜去叶,切碎

4.葱切小一点,姜切末

5.把上述材料都放到一个大碗里,然后加入鸡蛋清、生抽、花椒油(放花椒油会比较香哦,不要放太多哦免得到时候麻)在家做就是要吃得健康所以不建议放味精和鸡精。就这样肉馅儿就很有味道的了

6.上面所有材料都放好了后,向一个方向拌匀。最关键的肉馅儿就好了,最后用饺子皮包好就ok了。不管蒸煮都很好吃的。

家常美食网小贴士:  猪肉建议选梅肉,梅肉比较嫩肥瘦刚好,剁出来的肉馅会比较香。猪肉自己剁,不建议用绞肉机绞。绞肉机绞的太细,会影响口感。这个饺子用的馅儿都是干香菇干木耳,这样做出来会比用新鲜的要香哦!

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