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下饭菜农家小炒肉的做法

2019-04-17 02:09:35 | 来源: 热菜

怎么做下饭菜:农家小炒肉好吃?学做下饭菜:农家小炒肉需要哪些食材?家常美食网圆圆Echo老师教你轻松做出好吃好看的下饭菜:农家小炒肉。

本食谱来自【圆圆Echo】老师分享的下饭菜:农家小炒肉的做法。所属分类:肉类, 猪,;需要烹饪时间:10-30分钟;烹饪难度:切墩(低级);适合人群:一般人均可食用。

做下饭菜:农家小炒肉所需食材: 主料:五花肉2块,杭椒7个

辅料:姜适当,蒜末适量,盐巴适量

下饭菜:农家小炒肉的做法步骤:1. 五花肉切片,带点肥肉最好

2. 辣椒切段

3. 大蒜和姜均切粒

4. 热锅,不要放油,放入辣椒干煸。干煸的时候用锅铲压辣椒,知道辣椒软了,起虎皮,这样辣椒的味道才出来。把干煸好的辣椒盛出来,备用

5. 热锅,放入五花肉,煸炒出油脂,从头到尾不需要加油,完全是使用五花肉的油

6. 五花肉煸炒油

7. 放入大蒜和姜,煸炒出味道

8. 再放入辣椒,加入适当的盐和生抽,翻炒均匀

9. 可以出锅啦

10. ok啦

家常美食网温馨提示:这个小炒肉是我第2次做,很下饭哈。这次做事为了写菜谱,顺便给男票带饭去公司,他超级爱吃辣椒。可以把五花肉的肥瘦分开,煸炒肥肉部分出油,再放入瘦肉部分,这个看个人喜欢。还可以选择里脊肉,全瘦的里脊肉。做这道菜,全程是不放油的,而且辣椒先干煸出味道。

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