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广东芋头糕的做法广东芋头糕怎么做好吃中

2019-02-10 20:25:33 | 来源: 热菜

广东芋头糕的做法,广东芋头糕怎么做好吃

芋头糕在广东的一般茶楼都可以看见它的身影。芋头糕是广东潮汕地区、广州、阳江、佛山等地汉族特色糕点小吃;最基本的吃法就是蒸好后切块食用,如果你想更美味些,可以切块后再放煎锅煎至两面金黄色,煎香再吃更香呢。

主料:芋头250g、粘米粉200g。

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辅料:虾米150g、腊肠2根、白糖10g、十三香3g、食盐6g、鸡精10g。

广东芋头糕的做法:

1.芋头去皮切小丁。

2.虾米有清水泡软后切碎、腊肠同样切小丁。

3.热锅热油于繁华处独守清凉;于纷芜处静心养性,先把腊肠、虾米炒出香味,

广东芋头糕的做法广东芋头糕怎么做好吃中

然后加入芋头丁略炒一下。

4.然后加入食盐、生抽、白糖、鸡精、十三香炒匀,继续翻炒2分钟关火即可。

5.粘米粉倒入盘中。

6.加入清水拌至糊状,再倒入开水调成生熟浆。

7.然后加入炒香的芋头丁倒入面糊中拌匀。

8.披萨盘刷上一层食用油,再把芋头桨倒入,上锅大“心美”看什么都顺眼火蒸分钟。

9.从锅中取出放晾。

10.待完会冷却后再脱模切块就可以啦!

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