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如何更好的来冲泡普洱茶生茶

2019-03-03 17:45:42 | 来源: 饮品

        普洱茶生茶特性

 

生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”、“渥堆”处理,但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味,汤色较浅或黄绿。

如何更好的来冲泡普洱茶生茶

长久储藏,香味越来越醇厚。

 

普洱生茶是普洱茶的一种,虽然生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶更是有强烈的茶味,涩味,但还是有很多人被生茶吸引了,也还有很多人想尝试喝这一特殊的茶,却不知道普洱生茶如何泡?普洱生茶的功效不压抑熟茶,但是生茶对胃的刺激较大,不宜长期饮用。

 

冲泡普洱茶生茶是艺术的享受,她富于变化,富于个性和创造,可使饮者在茶性、茶美、茶俗中陶冶情操,身心愉悦,下面详细讲解下普洱茶生茶的冲泡方法。

普洱茶生茶冲泡基本步骤如下:

 

准备好茶具及普洱生茶

 

1、准备冲泡普洱茶生茶的用水和水温,(选用矿泉水或纯净水,水温以90oC~100oC沸水为佳)。

 

2、然后是准备茶叶,可以用茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,普洱茶生茶的茶叶量要适中。

 

3、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

 

4、投茶:将普洱生茶置入壶中。

 

普洱茶生茶冲泡具体步骤如下:

 

1)先用滚水烫热茶具,放入茶叶。

 

2)冲入约茶具容量四分之一的滚水将茶叶浸泡约10秒种,然后将水倒掉不要。

 

3)倒沸水冲泡10秒左右,出茶水到公道杯中,滤放到公道杯上,过滤碎茶,然后就可以倒各个小瓷碗,温了就可以喝了。

从视觉上来说,生茶茶叶墨绿显白毫,汤色金黄,这样的汤色给人感觉非常的温暖。品饮生茶的时候就是可以感觉到一种强烈的味觉感受,可以充分的体会普洱茶的活性。

 

品饮生茶的时候首先可以感觉到茶特有的苦涩味道,但是这样的苦涩不会满口的跑,不会在口腔里面停留很长时间,这种苦涩会很快的散开化掉,这时候就会感觉到两颊生津,口里面开始回甘,喉部就可以感觉到明显的甘甜。

 

不同的茶,它的回甘程度不一样,感觉到甘甜的部位也会有差别,有的茶是马上感觉到喉部非常的甘甜,而口腔里面则没有这样的感觉,有的茶则是可以在口腔里面感觉到明显的甜。

 

相信现在大家都是知道普洱生茶如何泡了吧!泡普洱生茶一定要用沸水,茶具可以选择土陶瓷壶、紫砂壶、盖碗杯,才能更好的表现出普洱茶的色、香、味。

水方子

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