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辣妹子带鱼的做法

2019-04-01 10:56:13 | 来源: 主食

辣妹子带鱼的做法简单是冠心病食谱里的常见菜,不一定要看辣妹子带鱼视频才能学会,但怎么做辣妹子带鱼最好吃,跟着美食菜谱网的做法图解来做这道辣妹子带鱼吧

菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱 工艺:炒

辣妹子带鱼的制作材料:主料:带鱼500克

调料:植物油30克,香油10克,料酒15克,白砂糖5克,香醋10克,豆瓣酱15克,辣椒(红、尖、干)15克,泡椒20克,盐3克,味精2克,姜3克,大葱5克

辣妹子带鱼的做法:1. 将带鱼去头尾、内脏洗净,剁成段,加入姜 片、葱段、精盐、料酒拌匀腌入味;

2. 炒锅注油烧至五成热,下入带鱼段炸至金黄色,捞出控油;

3. 泡椒切成茸;

4. 炒锅留底油烧热,下入干辣椒、郫县豆瓣、泡椒茸、花椒粒炒香,添水烧开,去渣;

5. 放入炸好的带鱼,加入精盐、白糖、香醋、味精烧至带鱼入味汤将干时,淋入香油装盘;

6. 炒锅注油烧热,放入泡红辣椒煸炒,浇在带鱼段即可。

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