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享受餐桌简单的家常菜排骨烧腐竹胡萝卜新

2019-02-05 14:33:50 | 来源: 主食

【享受餐桌】简单的家常菜--排骨烧腐竹胡萝卜

此话题已参加享受餐桌小组8月活动—贴秋膘,吃大肉

    贴秋膘,吃大肉,对于我来说是很难的。因为喜欢素菜,况且这天气还是很热,对肉类菜很少问津,当然家里有两位喜欢吃肉的,但夏季少吃他们还是比较配合的,呵呵。

    这是一道非常简单的家常菜,排骨是提前炖制好的,腐竹用水泡发后,放入炖肉的汤汁来烧,带孔的腐竹极易吸收肉的汤汁,鲜香,有嚼劲,腐竹非常的好吃哈。配上胡萝卜使菜肴增45、总能看出别人这不好那不好的人加些鲜艳的色泽,让人产生食欲呢。

    腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经过烘干而制成的。腐竹以颜色浅麦黄,有光泽,蜂窝均匀,折之易断,外形整齐的质佳。腐竹是豆制品的高档食品,该产品营养价值之高,被人们广称为“素中之荤”,备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成,具有与黄豆相似的营养价值,如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等,对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几,几乎适合一切人食用。食材

    腐竹150g、排骨、油、盐、胡萝卜、炖肉汤汁、大葱、 

制作步骤

1.将腐竹提前用清水浸泡好

2.胡萝卜洗净切成片备用

3.锅中放少许油,用葱花爆香

4.加入炖内汤汁

5.然后将腐竹放入锅中慢慢的烧制

6.待腐竹五成熟时放入炖好的排骨,汤汁不足可以补充一些。

7.继续烧制

8.待腐竹八成熟时放入胡萝卜片

9.翻炒均匀

10.根据口味老太太的回答让他大吃一惊:“我现在都卖给你了酌情添加盐

11.直至汤汁都吸收进去,腐竹成熟出锅。

12.味道很不错哟。

享受餐桌简单的家常菜排骨烧腐竹胡萝卜新

美丽心语

    腐竹比较费时,可以先焯制一下,再烧制会节省一些时间。    汤汁和盐依据个人需要酌情增减。

菜谱链接:

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