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大枣的功效与作用揭秘大枣的营养价值

2019-04-24 09:37:21 | 来源: 饮食

大枣味甘、性平,可归入脾、胃经,大枣的功效包括滋阴养血、养心安神、补益脾胃等,是益气、养血、安神的最佳选择。大枣的作用与功效适用于高血压病、心血管疾病、贫血以及失眠患者,对这些病症有着显著的疗效,特别适合阴血虚的妇女、病后体虚的人食用。打造的功效具体有哪些呢,一起来看看吧!

营养健康 | 大枣的功效与作用 大枣中含有丰富的维生素,尤其是维生素C,它可以健全毛细血管,抗动脉粥样硬化,也可促使胆固醇变成胆汁酸,从而防止心血管病、胆结石等疾病的发生。此外,大枣中的维生素P、维生素E的含量也相当高,它们共同维持人体的健康。 大枣中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖、低聚糖等,这些糖类物质可以补养人体,并能提高人体的免疫功能。大枣中的三萜类化合物和环磷酸腺苷,可以促使癌细胞的正常化,具有一定的抗肿瘤效果。 此外,大枣还是女性美容养颜的佳果,大枣中的维生素C、维生素P和环磷酸腺苷可以促进皮肤的新陈代谢,使皮肤变得白皙健康。

营养健康 | 哪些人需要食用大枣? 了解了大枣的作用与功效,那么在我们的日常生活中,什么样的人需要经常食用大枣来养身呢?大家可以参考以下几点: 1、一些慢性结肠炎患者,经常腹泻,感到乏力,吃饭也没胃口,按中医所说就是脾胃虚弱。这一类型人平时可多吃点大枣,可起到健脾和养胃的作用。 2、如果女性面色发黄,没有血色,时常头晕,月经量少,也应该多吃点红枣。这是因为红枣有补气养血的功效。中医认为:气为血帅,血为气母。也就是说,气血关系非常密切,血虚的时候,补血的同时必须补气,二者缺一不可。而红枣正好是气血双补,所以,有以上症状的女性应多吃红枣补血,可以煮红枣水喝。

3、一些老人年龄大了,脏腑功能也衰退了,不但食欲不如从前,睡眠也不好了。这也可以通过吃红枣来改善。红枣有养心安神的作用,主要用于血虚、失眠的治疗,对精神不安、心烦气短、面黄头晕等均有良好的改善作用。 4、有慢性肝病的患者也应该多吃大枣,中医认为,肝主藏血,肝有病的人容易血虚,所以要多吃大枣,起到气血双补的作用。

营养健康 | 大枣的功效及食用方法 大枣炖鲤鱼汤 材料:鲤鱼1条,大枣5颗,黑豆30克,适量的葱、姜、料酒。 做法:1、先将鲤鱼去除内脏、洗净、切段。 2、大枣洗净、去核;黑豆洗净,并浸泡1夜。 3、在锅中加入适量的清水,放入鲤鱼段,大火煮沸,然后加入黑豆、大枣、葱、姜和料酒,再改为小火,炖1小时左右即可。 功效:缓解失眠,振奋精神,可改善心烦气短、面黄头晕等症状。

大枣黑米粥 材料:大枣5颗,黑米、白米各50克,冰糖或红糖适量。 做法:1、在前一天,就将黑米、白米淘洗干净,浸泡在清水中过夜。 2、第二天,将大枣和开水加入黑米和白米中,煮粥。 3、待米粒开花时即可。可根据个人喜好调入冰糖或者红糖。 功效:补气血,适用于女性月经不调、面色苍白等。

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