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营养荤菜香菇酿肉的做法

2019-02-03 21:14:48 | 来源: 饮食

香菇酿肉的材料香菇相克食物200g猪肉相克食物馅100g油适量盐适量蚝油适量料酒适量玉米相克食物淀粉适量香菜相克食物适量味精相克食物适量 香菇酿肉的做法图片步骤,怎么做香菇酿肉好吃? 买绞好的猪肉馅备用,香菇挑漂亮些的。现在开始调制肉馅,先放入盐。放入味精。倒入生抽。倒入蚝油。倒入料酒。用筷子朝一个方向不停的搅拌,使肉馅上劲。最后再加点玉米淀粉搅匀。香菇切掉根部。把肉馅填进香菇的伞盖里。煎锅里多倒点油,盖上锅盖煎至肉馅熟透。另取一锅,倒入少量油,油热至三成后关火,倒入切碎的香菜搅拌。再开中小火,用水淀粉勾个薄芡加少许味精和盐调味。香菇盖子朝下,肉馅朝上,将薄芡浇到上面。 温馨提示:

1.煎香菇一定要盖锅盖,不然会往出溅油点子。

2.如果肉馅放的盐足够多,薄芡里就不需要放盐了。

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