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西葫羊肉锅贴的做法

2019-04-09 03:56:27 | 来源: 菜谱

很多孩子喜欢吃有馅的主食,可是劳碌的妈妈们,一边要照顾孩子、一边又要忙着炒菜,吃的有馅的主食都以包子、饺子为主,由于这些可以放在冰箱冷冻,吃的时候一蒸一煮就可以了。今天我和大家分享一个电饭锅版的锅贴做法,无需守在锅旁,就能吃到有酥香黄噶,还不糊的锅贴,就算你是新手,也会成功。喜欢的朋友一起来试试吧。

西葫羊肉锅贴的主料:  羊肉馅(250g)  西葫芦(1个)  面粉(500g)  西葫羊肉锅贴的调料:  葱(适量)  姜(适量)  酱油(适当)  料酒(适当)  白胡椒粉(适当)  精盐(适当)  鸡精(适量)  香油(适量)  做西葫羊肉锅贴所需厨具:  电饭煲  西葫羊肉锅贴的做法图解步骤

1.准备食材:羊肉馅、西葫、面粉、、西葫、面粉

2.面粉加水和成面团,盖上盖子松弛20分钟

3.西葫芦洗净插成丝,放精盐“杀”一下水份

4.“杀”出汤来后,攥干西葫丝

5.葱、姜切末

6.羊肉馅里放葱、姜、酱油、料酒、白胡椒粉、精盐、鸡精、香油搅拌上劲

7.放入西葫芦丝

8.搅拌均匀

9.面团分成大小均匀的剂子

10.擀成饺子皮大小的面皮

11.把馅料放入

12.如图,捏住两个边,就成锅贴了

13.做好的锅贴生坯

14.电饭锅放少许的油

15.按下煮饭键预热

16.大约2分钟左右,保温键电饭锅跳起

17.放入锅贴

18.淋上凉水,不要超过锅贴的的二分之一处

19.盖上盖子,重新按下煮饭键

20.再次跳起到保温键,略微等2分钟再打开就可以了

家常美食网小窍门:  1、前期工作和准备饺子馅相同,只是包的方法有区分2、电饭锅预热的时候,要放少量油,避免干烧3、添水防止糊锅4、静置2分钟再起锅,留出结噶的时间

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